营养与食品卫生学题库/多项选择题

可以作为微胶囊化食品芯材的物质有

  • AA.食品添加剂
  • BB.维生素
  • CC.氨基酸
  • DD.矿物质
  • EE.精炼油
参考答案： ABCDE
解题思路： 食品添加剂、维生素、氨基酸、矿物质和精炼油均可以作为微胶囊化食品的芯材。>>>立即刷题
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