营养与食品卫生学题库/多项选择题

粮豆的主要卫生问题包括

  • AA.真菌及其毒素的污染
  • BB.农药残留
  • CC.有害化学物质的污染
  • DD.仓储害虫
  • EE.有毒种子
参考答案： ABCDE
解题思路： 粮豆的主要卫生问题包括：真菌及其毒素的污染，农药残留，有机和无机有害化学物质的污染，仓储害虫，其他问题包括无机夹杂物、有毒种子的污染以及粮豆掺伪等。>>>立即刷题
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