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营养与食品卫生学题库/多项选择题

食物营养的研究内容包括

A食物的营养组成、功能
B膳食营养素参考摄入量
C食品强化
D植物化学物的功能
E食物新资源的开发和利用

参考答案： ACDE

解题思路：主要考核营养学研究内容中食物营养的研究内容。膳食营养素参考摄入量是公共营养的研究内容之一。>>>立即刷题

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