建立和实施GMP的目标包括

  • A将人为的差错控制到最低限度
  • B预防可能造成食品污染的因素
  • C预防肠道传染病的发生
  • D保证质量管理体系有效运行
  • E提高劳动生产率
参考答案: ABD
解题思路: 建立和实施GMP的目标包括将人为的差错控制到最低限度,预防可能造成食品污染的因素和保证质量管理体系有效运行,而预防肠道传染病的发生和提高劳动生产率不是其目的。>>>立即刷题