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营养与食品卫生学题库/单项选择题

会出现神经损伤症状食物中毒的是

A霉变甘蔗
B四季豆
C亚硝酸钠
D葡萄球菌肠毒素
E椰毒假单胞菌

参考答案： A

解题思路：四季豆、葡萄球菌肠毒素均引起胃肠道症状，椰毒假单胞菌引起肝肾损伤，亚硝酸钠引起肠源性青紫症，因此选择A。>>>立即刷题

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