营养与食品卫生学题库/多项选择题

霉菌的产毒条件包括

  • AA.基质
  • BB.水分
  • CC.湿度
  • DD.温度
  • EE.通风情况
参考答案： ABCDE
解题思路： 所谓真菌产毒条件主要是指食品的基质、水分、湿度、温度以及空气流通等情况。>>>立即刷题
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