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营养与食品卫生学题库/单项选择题

关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是

A可由镰刀菌产生
B具有急性毒性
C具有较强致癌作用
D具有细胞毒性
E有致畸作用

参考答案： C

解题思路：部分单端孢霉烯族化合物有弱致癌性，因此C的表述不正确。>>>立即刷题

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