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疾病控制题库/共用题干单选题

检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。

1.[单选题]为防止芽孢形成，应在多长时间内处理此批猪肉

A.6小时
B.8小时
C.10小时
D.12小时
E.24小时

2.[单选题]该批猪肉的处理措施是

A.弃去内脏，肉高温处理后食用
B.内脏、肉尸高温处理后可食用
C.剔骨肉经后熟后可食用
D.去掉病灶，肉高温处理后食用
E.不准解体，2m深坑加石灰掩埋

参考答案： A,E

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