下列可使用食品添加剂的情况包括

  • A保持或提高食品本身的营养价值
  • B作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
  • C提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性
  • D便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
  • E掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
参考答案: ABCD
解题思路: 考核使用食品添加剂的要求和目的。>>>立即刷题