下列对维生素B理化性质的叙述，正确的是

• A所有维生素中最不稳定者之一
• B溶于水和甘油
• C在碱性条件下不稳定
• D氧化剂或还原剂都可以使其失去活性
• E亚硫酸盐不易引起维生素B的破坏