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营养与食品卫生学题库
/多项选择题
食品添加剂使用基本要求包括
A
不应对人体产生任何健康危害
B
不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C
不应改变食品的色香味
D
不应降低食品本身的营养价值
E
不应掩盖食品腐败变质
参考答案:
ABDE
解题思路:
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