疾病控制题库/共用题干单选题

营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用

1.[单选题]能够升高血胆固醇水平的是
  • A.硬脂酸
  • B.油酸
  • C.亚油酸
  • D.EPA
  • E.反式脂肪酸
2.[单选题]高胆固醇血症者胆固醇的摄入量(mg／d)应低于
  • A.200
  • B.250
  • C.300
  • D.400
  • E.500
3.[单选题]作为动脉粥样硬化独立危险因素的是
  • A.牛磺酸
  • B.同型半胱氨酸
  • C.缬氨酸
  • D.亮氨酸
  • E.苯丙氨酸
参考答案： E,A,B
解题思路：1.在植物油氢化过程中可以形成反式脂肪酸。近年来的研究表明摄入过多反式脂肪酸可使血中LDL含量增加，同时引起HDL降低。 2.已有大量研究表明，同型半胱氨酸是动脉粥样硬化独立的危险因素。>>>立即刷题
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