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营养与食品卫生学题库/单项选择题

下列能引起化学性食物中毒的是

A真菌
B河豚毒素
C苦井水
D抗生素
E氰苷化合物

参考答案： C

解题思路：苦井水中的亚硝酸盐含量较高．可以因此中毒，属于化学性食物中毒。>>>立即刷题

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