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营养与食品卫生学题库
/多项选择题
用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有
A
由中链三酰甘油提供能量至少要占总热量的20%
B
由MCCT提供的能量占脂肪能量的65%
C
每日MCT的量不少于80g
D
可用MCT油烹调鱼、肉禽等食品
E
用MCT油制作的各种食品的作为加餐,减少腹胀、恶心症状等
参考答案:
ABDE
解题思路:
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