阅读下面材料，回答问题。小班赵老师发现幼儿进餐时存在各种问题：有的幼儿情绪不稳定，吃饭时哭着找妈妈； 有的幼儿不会拿勺子吃，一定要老师喂；有的幼儿挑食，不吃这个，不吃那个；还有的幼儿吃一会，玩一会，饭凉了都还没吃完......请设计一份解决上述问题的教育方案。要求写出对问题的分析、教育目标、解决问题的主要方法。
参考答案： 【参考设计】问题分析：幼儿在家基本都有各自的进餐习惯，比如父母喂、挑食等， 进人幼儿园后，培养幼儿良好的进餐习惯成为幼儿园教师的重要职责。要在日常教育中，改变幼儿挑食等不良的进餐习惯，使幼儿营养均衡，培养他们自己吃饭、生活自理的能力，养成“爱吃饭、不挑食、多喝水、爱惜粮食”等良好的生活习惯和美德，促进他们身心的健康发展和全面发展。
为了改变幼儿吃饭的现状，我组织了一个“比一比，吃一吃”的活动。
活动目标：
(1)改变幼儿吃饭难的现状，培养幼儿良好的进餐习惯，（2)培养幼儿进餐时的愉快心情。
活动过程及结果：
(1)组织幼儿观看其他幼儿吃饭的图片。
(2)用讲故事、看图片等方式告诉幼儿，不好好吃饭的坏处。
(3)组织游戏,让幼儿分别说出自己爱吃什么，以及为什么爱吃，并让一些幼儿品尝，改变他们挑食的习惯。
(4)组织幼儿进行体育活动，适当让他们保持饥饿。
(5)进行“比一比，吃一吃”活动，组织幼儿自己主动吃饭。
(6)及时与家长沟通，共同改变孩子的不良饮食习惯，让孩子尽快形成良好的进餐习惯。