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营养与食品卫生学题库/多项选择题

与铅共用同一转运蛋白，相互间存在竞争性抑制作用的是

A锌
B铁
C钙
D磷
E氨基酸

参考答案： ABC

解题思路：该题考核的知识点是在肠道吸收过程中，铅与锌、铁和钙等元素共用同一个转运蛋白，相互间存在竞争性抑制作用，血铅增高会直接降低锌、铁和钙等元素的吸收率。>>>立即刷题

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