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营养与食品卫生学题库/单项选择题

某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸是

A蛋氨酸
B赖氨酸
C苏氨酸
D色氨酸
E缬氨酸

参考答案： B

解题思路：限制氨基酸的种类。>>>立即刷题

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