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营养与食品卫生学题库
/共用题干单选题
某男,13岁,因全身发绀和突然意识丧失半小时入院。患儿于生后8个月发现双眼睑下垂,后逐渐出现呛咳,吞咽困难。查体:脉搏128次/分,呼吸24次/分,呼吸呈叹息样呼吸,肺部闻及痰鸣音,四肢肌无力,腱反射消失。胸部CT:胸腺肿大,胸腺增生
1.[单选题]该患儿膳食中优质蛋白质占总蛋白的比例为
A.<10%
B.10%
C.20%
D.40%
E.60%
2.[单选题]该患儿适宜的营养治疗方案为
A.普通膳食
B.管饲要素膳食
C.管饲无氮膳食
D.软饭
E.半流质膳食
3.[单选题]该患儿出现上述症状的病因为
A.先天性脑发育缺陷
B.肺炎
C.神经肌肉接头间递质传递功能障碍
D.癫痫
E.中毒
参考答案:
E,B,C
解题思路:
该患儿的诊断为重症肌无力,重症肌无力是一种神经肌肉接头间递质传递功能障碍的慢性病。出现严重并发症及危象时,如吞咽困难、饮水呛咳、呼吸衰竭时,应该考虑鼻胃管喂养,管饲营养制型可以用匀浆膳或者配方营养素液及要素膳。蛋白质要充足,优质蛋白应占每日总蛋白的50%以上。
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