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营养与食品卫生学题库
/多项选择题
可提高机体耐寒能力的氨基酸有
A
亮氨酸
B
缬氨酸
C
蛋氨酸
D
异亮氨酸
E
酪氨酸
参考答案:
CE
解题思路:
该题考核的知识点是研究显示,蛋氨酸、酪氨酸可以提高机体耐寒的能力。低温可以使机体对缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸等支链氨基酸的利用增强。
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