食源性疾病的基本要素包括

  • A传播媒介--食物
  • B传染源--患病的人或动物
  • C食源性疾病的致病因子--食物中的病原体
  • D宿主--个体的抵抗力
  • E临床特征--急性中毒性或感染性表现
参考答案: ACE
解题思路: 食源性疾病的三个基本要素:传播媒介--食物;食源性疾病的致病因子--食物中的病原体;临床特征--急性中毒性或感染性表现。>>>立即刷题