营养与食品卫生学题库/多项选择题

大豆中的植物化学物有

  • A大豆异黄酮
  • B大豆皂苷
  • C脲酶
  • D豆腥味
  • E大豆卵磷脂
参考答案： AB
解题思路： 考核大豆中的植物化学物。>>>立即刷题
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