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营养与食品卫生学题库/多项选择题

降低蔬菜中维生素损失的有效措施

A先洗后切
B急火快炒
C先切后洗
D现做现吃
E全部生吃

参考答案： ABD

解题思路：考核降低蔬菜中维生素损失的有效措施。>>>立即刷题

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