参考答案： 幼儿教师应按照幼儿感觉和知觉发展的规律组织教学活动。
(1)适应现象。感觉会因刺激持续时间的长短而降低或提高，这种现象叫适应现象。在幼儿园教学中，幼儿园各班活动室应有通风换气设施和制度，以保证空气清新。
(2)对比现象。同一分析器的各种感觉会因彼此相互作用而使感受性发生变化，这种现象叫感觉的对比。教师在制作和使用直观教具时，掌握对比现象的规律，对提高幼儿感受性有重要的实际意义。例如，在组织幼儿观察活动时，不应有喧哗声，教师的声音也不应太大。
(3)知觉中对象与背景的关系。教师要运用背景与对象关系的规律，通过板书、挂图和实验演示出来。教学应当突出重点，加强对象与背景的差别。在固定不变的背景上，活动的刺激物易引起知觉，据此，教师应尽量多地利用活动模型、活动玩具及幻灯、录像等，使幼儿获得清晰的知觉，了解刺激物本身各部分的组合。