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营养与食品卫生学题库
/共用题干单选题
肖某是十二指肠溃疡患者,可以从膳食的角度开展营养治疗
1.[单选题]胰液是重要的消化液,下面不属于胰液主要成分的是
A.胰淀粉酶
B.胰脂肪酶
C.糜蛋白酶
D.盐酸
E.碳酸氢盐
2.[单选题]溃疡患者的膳食治疗原则为
A.每日餐次固定,一日三餐,不能增多餐次
B.为了提高食欲,膳食可以增加调味品
C.摄入含纤维高的食物
D.低蛋白膳食
E.富含维生素膳食
3.[单选题]慢性胃炎可以选择的食物种类为
A.地瓜
B.甜点
C.生萝卜
D.蒜苗
E.面条
参考答案:
D,E,E
解题思路:
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