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41.酶的活性单位
指在一定的作用条件下，酶促反应中单位时间内作用物的消耗量或产物的生成量。
42.精密度
对同一样品多次测定，每次测定结果和平均值的相接近程度。
43.医学决定水平
指在诊断及治疗工作时，对疾病诊断或治疗起关键作用的某一被测成分的浓度。
44.电泳
带电粒子在电场中的移动现象。
45.准确度
是指测定结果和真值接近的程度。
46.电渗
在电场作用下，对于固体支持物的相对移动现象。
47.溶血
当红细胞在低渗溶液中，因细胞外液体进入细胞内，使红细胞过度膨胀而发生破裂，这一现象谓溶血。
48.摩尔吸光数
在规定的波长处，1摩尔浓度的溶液通过光径1cm比色皿时的吸光度。
49.比色法
以可见光作光源，比较溶液颜色深浅度以测定所含有色物质浓度的方法。
50.体液
是指机体内的水溶液，包括水和溶解于其中的物质——电解质、小分子有机物和蛋白质等。
51.真脂
中性脂肪或称三酸甘油酯。
52.酶激活剂
能使无活性的酶原变成有活性的物质。
53.水解酶
凡促进作用物的加水分解作用的酶。
54.荧光分析法
利用某些物质被紫外光照射后所发生的能反映出该物质特性的荧光，可以进行定性或定量分析的方法。
55.标准溶液
亦称基准溶液，是浓度已经准确测知的溶液。
56.米氏常数
简指反应速度v为最大速度V的一半时所需的底物浓度。
57.同工酶
在同一种属中其理化及生物性质不同而能催化相同反应的酶。
58.盐析
在蛋白质溶液中加入中性盐以破坏蛋白质的胶体性而使蛋白质从水溶液中沉淀析出。
59.酶的热稳定试验
利用不同来源的酶对热的稳定性不同，比较血清加热前后酶活性的变化来区别酶的器官来源。
60.等电点
蛋白质是两性电解质，在特定的pH溶液中所带正电荷数恰好等于负电荷数。此时蛋白在电场中不再移动，此溶液的pH称该蛋白质的等电点。
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