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知识点一：企业采购管理[熟悉]:
(一)企业采购管理的含义和特征
1.企业采购管理的含义
企业采购管理是指为保障企业物资供应而对企业采购活动进行计划、组织、协调和控制的管理活动。
采购管理和采购既有联系又有区别：
【采购管理】由企业的采购主管承担的对所有和采购有关的业务进行的协调工作。
【采购】指具体的采购业务活动，是一种作业活动，是由一般的采购员来承担的工作。
2.企业采购管理的3特征
(1)企业采购管理是从资源市场获取资源的过程。企业采购管理可分：
a.有形采购 b.无形采购
(2)企业采购管理是信息流、商流和物流相结合的过程。
(3)企业采购管理是一种经济活动。
a.采购效益：通过采购获取了资源，保证了企业正常生产的顺利进行;
b.采购成本：在采购过程中发生的费用。
(二)企业采购的4功能(12单)
1.企业采购的生产成本控制功能
2.企业采购的生产供应控制功能
3.企业采购的产品质量控制功能
4.企业采购的促进产品开发功能
(三)企业采购管理的目标和原则(11单、12单、13多)
1.企业采购管理的目标
【一个总目标】以最低的总成本提供满足企业需要的物料和服务。
【六个分目标】
(1)确保生产经营的物资需要
(2)保证并提高采购物品的质量
(3)降低存货投资和存货损失
(4)有效降低采购成本
(5)发现和发展有竞争力的供应商
(6)改善企业内部与外部的工作关系
2.企业采购管理的5原则
在合适的时间，以合适的价格从合适的地点采购合适的数量和合适的品质的物料与服务。
(四)企业采购管理的业务流程——7步走(14单)
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