营养与食品卫生学题库/共用题干单选题

郝某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊

1.[单选题]营养师会诊后给出的医院常规膳食建议为

A.普通膳食
B.软食
C.半流质膳食
D.流质膳食
E.水和饮料

2.[单选题]该类膳食不可以选用的副食为

A.虾仁
B.软烧鱼块
C.蛋糕
D.煎鸡蛋
E.豆腐

3.[单选题]该类膳食可以采用的主食为

A.蒸饺
B.蒸米饭
C.油条
D.烙饼
E.面条

4.[单选题]该类膳食每日供应的次数为

A.3次
B.4次
C.5～6次
D.6～7次
E.7～8次

5.[单选题]营养师推荐的这种膳食全天提供的能量为

A.2200～2600kcal
B.2200～2400kcal
C.1500～1800kcal
D.1000～1500kcal
E.800～1000kcal

参考答案： C,D,E,C,C

解题思路：半流质膳食适应证为体温高、不能咀嚼、刚分娩等，因此第56题正确答案为C；该膳食全天提供的能量为1500～1800kcal，因此第57题正确答案为C；少量多餐，每天5～6餐，因此第58题正确答案为C；采用的主食为大米粥、小米粥、面条、面片、面包等，禁用不易消化的食物，故第59题正确答案为E；副食选用瘦嫩猪肉、蛋类、乳类和豆制品，不包括油炸的食物，因此第60题正确答案为D。>>>立即刷题