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疾病控制题库
/单项选择题
用记帐法进行膳食调查,不需要的数据是
A
各餐用膳人数
B
调查开始时库存各类食物的数量
C
称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
D
每日各种食物购入量
E
调查结束时剩余食物数量
参考答案:
C
解题思路:
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