营养与食品卫生学题库/多项选择题

下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是

  • A能量值
  • B核心营养素的含量值
  • C所有营养素的含量值
  • D营养声称
  • E营养强化后食品中该营养成分的含量值
参考答案： ABDE
解题思路： 主要考核预包装食品营养标签强制标示的内容，包括：①能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值( NRV)的百分比；②营养声称或者营养成分功能声称的其他营养成分含量及其占营养素参考值的百分比；③营养强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值的百分比；④使用了氢化油脂时，在营养成分表中还应该标示出反式脂肪（酸）的含量。>>>立即刷题
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