注册
登录|
微信刷题

疾病控制题库/共用题干单选题

着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题

1.[单选题]铵盐法生产的焦糖可含有

A.氯丙醇
B.4-甲基咪唑
C.丙烯酰胺
D.亚硝胺
E.亚硝酰胺

2.[单选题]曾因对动物和人具有致癌作用而早已被取缔的是

A.柠檬黄
B.日落黄
C.奶油黄
D.红花黄
E.姜黄

3.[单选题]“红心鸭蛋事件”是饲料中添加了

A.苋菜红
B.胭脂红
C.赤鲜红
D.苏丹红
E.新红

参考答案： B,C,D

解题思路：苏丹红是一种人工合成的红色染料，常作为一种工业染料。如果饲料中添加了苏丹红，则可以转移到蛋黄中。>>>立即刷题

相关动态

热点动态

QQ客服：蓝老师 QQ客服：侯老师 QQ客服：袁老师