题目中心
1.肖某是十二指肠溃疡患者,可以从膳食的角度开展营养治疗 2.王某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗 3.林某主诉多吃、多喝、多尿、体重减轻,医生怀疑是糖尿病,拟测定空腹血糖和葡萄糖耐量试验 4.肖某为急性肾炎患者,检测发现尿中蛋白含量很高,临床上需要饮食配合治疗 5.张某为严重烧伤患者,体质虚弱,为了营养支持和治疗,请营养师进行会诊 6.郝某为刚分娩的产妇,体质虚弱,不想吃东西,为了母子健康,产科请营养师进行会诊 7.某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定 8.某男,36岁,1年前曾因发热而服用氯霉素,后头晕,耳鸣,心悸,气短,全身疲乏无力,经常发热。查体:唇甲苍白,四肢皮肤有瘀点,心率96次/分。检验:血红蛋白40g/L,白细胞2.5×10/L,红细胞1.50×10/L,血小板30×10/L。骨髓穿刺显示红细胞和粒细胞增生不活跃,以中晚期细胞为主 9.某男,19岁,糖尿病史5年,患者处于昏迷状态,被120紧急送往医院。实验室检查结果为尿酮呈强阳性,血糖500mg/dl,血酮强阳性 10.某男,59岁,身高173cm,体重80kg,患者主诉最近3个月总有饥饿感,多食,多尿,消瘦10kg。查体脚趾末端有蚁行感,视力减弱 11.某女,66岁,从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重,稍微活动就会出现气短症状,体重减轻,并有轻度贫血,吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物,病情有所缓解 12.某男,40岁,长期酗酒,近期发现身上有小的出血点,乏力,厌食,伴有中度黄疸,并出现轻度腹水。检验:肝功明显异常,血浆白蛋白降低,球蛋白升高 13.以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是 14.促进亚硝基化合物合成的因素包括 15.引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是 16.反映油脂酸败的常用指标是 17.发酵酒的卫生问题主要是 18.鱼类保鲜的方法是 19.高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是 20.毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型
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